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調香師
大人気！ビューティー職業ガイド
パフューマーとも呼ばれる調香師。香りに敏感な最近の若い人たちの間では、人気が高まりつつある職業です。調香師は、草花や動物の分泌物から抽出される香味を絶妙にブレンドし、香水やコロン、化粧品などの商品に香りをつけるのが仕事。今のところ、調香師には男性が多いようですが、さまざまな分野での繊細な香りが必要とされることから、今後は女性の活躍が期待されている職業でもあります。調香はただいい香りをつければいいというものではなく、鼻の弱い人には微香料を考えるなど、さまざまなタイプに合わせたアレンジが必要となるので、柔軟性のある性格の人に向いている職業です。
調香師になるために必要な資格は特にありませんが、最近は調香の専門学校なども増えてきています。調香師になりたい人は、そういった専門学校で基礎知識から技術までを習得し、卒業後に香料会社や化粧品メーカー、または食品メーカーなどに就職するのが一般的です。また、薬学系のまたは化学系の大学を卒業していても、これらの企業への就職のときに有利になるでしょう。
しかし、調香師に必要なのは学歴や技術だけではなく、なによりもズバ抜けた鼻のよさ。世の中に香りの種類は数千種類以上もあり、それをかぎわけられる嗅覚が必須です。また、実際に現場で働くにあたっては、自分の好みだけでなく、香りの流行に敏感であることも大切です。最近は化粧品だけにとどまらず、あらゆる場面で香りのついたものが登場する時代。嗅覚のすぐれた調香師への需要は高まりつつあります。また、食品に香りをつける調香師は特にフレーバリストと呼ばれています。現在、コンビニエンスストアなどで売られるフルーツ系の飲料やゼリーなどは、多くがその風味を香料に頼っているため、食品会社におけるフレーバリストの役割は無視できないものです。
また、調香師の活躍の舞台は日本の国内だけにとどまるものではありません。腕のいい調香師であれば、香水の先進国である欧米で職を得ることも考えられます。人間の五感の一部である「香り」のプロフェッショナルは、実力次第で幅広い活躍が見こまれるでしょう。
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